Brokkolis sertéscomb

A húst vékony csíkokra vágom, pár kanál olajat hevítek, rádobom a húst, megsózom és kevés vizet öntve alá fedő alatt puhára párolom.Ha a hús megpuhult leveszem a fedőt és szép barnára pirítom.Közben a vajból és a lisztből világos rántást készítek és hozzáadom a húshoz.Felöntöm a tejszínnel és hozzáadom a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a borsot és a majoránnát.A brokkolit pici szerecsendióval és sóval megpárolom, ha kész, akkor a tejszínes raguhoz adom.Egyet forralom,és főtt tésztával tálalom.