Hozzávalók
1 tk
tengeri só
1 kg
vöröshagyma (apró)
1 dl
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
3 dl
száraz fehérbor
1 mk
őrölt babérlevél
1 cm
póréhagyma (karikákra vágott)
1 késhegynyi
őrölt szerecsendió (őrölt virág)
Leírás
A vöröshagymát megtisztítom és félbevágom. (Ha a hagymafejek már nagyobbacskák, negyedekbe vágom.) A felforrósított olajra téve, fedő alatt, pár percig párolom saját levében, majd rászórom a fűszereket és ráöntöm a fehérbort. Még 10 percig párolom, majd ha langyosra hűlt, ízesítem kevés cukorral. Ha már teljesen hideg, üvegekbe teszem, lezárom és a hűtőszekrényben tárolom. Két-három hétig is elálló, finom, pikáns saláta.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
