Zserbógolyó

A kekszet finomra daráljuk, a diót kicsit durvábbra. Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk és beáztatjuk a gyümölcslébe. Ha megpuhult, minden hozzávalót egy tálban jó alaposan összedolgozunk. Ha nem akar összeállni, akkor mehet bele még egy kanál gyümölcslé. Azután kézzel golyókat formázunk belőle és egy tálcára pakolva a hűtőbe tesszük, pár órára. Ha megdermedt, a csokit megolvasztjuk a vajjal és a tejszínnel, belemártjuk a golyókat (fogpiszkálóval, vagy villával), majd kókuszreszelékbe forgatjuk.