Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 fej
vöröshagyma
30 dkg
zöldborsó
1 kanál
őrölt pirospaprika
80 dkg
sertés lapocka
4 kanál
finomliszt
3 gerezd
fokhagyma
Leírás
A forró olajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a kockákra vágott húst, majd süssük fehéredésig és szórjuk rá a zúzott fokhagymát, pirospaprikát. Sózzuk, borsozzuk meg, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy félig ellepje. Amikor felforrt, fedővel lefedve, közepes tűzön pároljuk félpuhára. Szórjuk bele a zöldborsót, az apró kockákra vágott zöldpaprikát, az aprított petrezselymet és ha kevés a szaftja, annyi vízzel pótoljuk, hogy félig ellepje. Közepes tűzön főzzük készre. Habarással sűrítsük és tészta körettel tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
