Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
finomliszt
2 gerezd
fokhagyma
2 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kg
csirkemáj
20 dkg
zöldborsó (fagyasztott)
Leírás
A csirkemájat megtisztítása után vékony szeletekre szeljük. A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemáj szeleteket és rövid idő alatt fehéredésig sütjük. Majoránnával, borssal és aprított fokhagymával ízesítem. Ezután a tűzről levéve meghintem a 2 evőkanál liszttel és a pirospaprikával. Visszatesszük a tűzre és annyi vízzel öntjük fel ami ellepi a májat. Ízlés szerint sózzuk. Ha felforrt hozzáadjuk a 20 dkg zöldborsót és készre pároljuk. Párolt rizzsel is tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
