Hozzávalók
1 kanál
finomliszt
1 csomag
vaníliás cukor
6 kanál
tejszín
4 darab
tojás
9 dkg
porcukor
3 dkg
kristálycukor
1 rúd
vaníliarúd
6 darab
tojás
Leírás
A tejszínt a cukorral és a (hosszában) kettévágott vaníliával felforraljuk, majd félretesszük. A tojássárgáját 3 dkg porcukorral, valamint liszttel habosra keverjük. A maradék porcukorral, egy csipet sóval, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A forró tejszínben megfőzzük, a kanállal beleszaggatott habgaluskákat. Ha megfőttek, a tejszínt besűrítjük a kikevert tojássárgával. Üvegtálba rakjuk, és rárakjuk a habgaluskákat, majd hagyjuk kihűlni.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
