Vaníliakocka

Szétválasztok 8 tojást. A tojássárgáját 6 evőkanál cukorral, 8 evőkanál liszttel és fél csomag sütőporral felverem. A tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral verem fel, keményre. (Ha felfordítom az edényt és nem borul ki, akkor jó!) A két masszát összekeverem, lapos fakanállal, úgy, hogy a sárgájához adagolom kanalanként a habot, és óvatosan keverem össze, hogy ne törjön meg a hab. Tepsibe sütőpapírt teszek, majd beleöntöm a piskótát. A sütőt előmelegítem, így rakom bele a tepsit. 10 percig a legnagyobb lángon sütöm, majd lekapcsolom, további 15 percre, kis lángra.