Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 csipet
őrölt fekete bors
3 fej
vöröshagyma
2 dl
száraz vörösbor
10 dkg
zsír
20 dkg
csiperkegomba
2 kanál
őrölt pirospaprika
5 gerezd
fokhagyma
1 kg
vaddisznó lapocka
Leírás
Lapockából szoktam készíteni, az nem olyan száraz Kockára vágom a lapockát, jól megmosom a hagymát, majd felrakom párolódni. Utána teszek bele paprikát, megkavarom és utánafűszerezem. Felengedem vízzel és belerakom a húst. Jó 2-3 órát főzöm, a hústól is függ. Még fől, addig kifőzöm hozzá a tésztát. Mielőtt kész lenne, hozzádobom a gombát és a vörösbort.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
