Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
15 dkg
finomliszt
4 dl
tejföl
50 dkg
burgonya
2 kanál
étolaj
½ kg
tehéntúró
1 kanál
búzadara
Leírás
A burgonyát héjában megfőzzük, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután meghámozzuk, áttörjük. Elkeverjük az olajjal, a liszttel, a darával, megsózzuk és a tojással összegyúrjuk. Cipókra osztjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Ezután kétujjnyi csíkokra vágjuk. Ezeket a csíkokat fél centiméter széles metéltre vágjuk és jól meglisztezzük, megsodorjuk. Bő, enyhén sós vízben kifőzzük, majd jól leöblítjük. A felforrósított olajon megforgatjuk, lelocsoljuk tejföllel és túróval, majd megszórjuk porcukorral és azonnal tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
