Hozzávalók
1 darab
tojás
50 dkg
finomliszt
1 pohár
tejföl
1 kocka
margarin
3 dkg
élesztő
25 dkg
tehéntúró
Leírás
Az áttört túrót elkeverjük a liszttel. Elmorzsoljuk benne a Rámát és a lereszelt élesztőt. Hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt. Sóval ízesítve, a tésztát jól összedolgozzuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kinyújtjuk, majd a szokásos módon hajtogatjuk, legalább háromszor. A hajtogatások között, kb. 30 percet pihentetjük a tésztát. Utoljára ujjnyira nyújtjuk, tetejét tojássárgával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Derelyevágóval, rudakat is vághatunk.) Forró sütőben, szép pirosra sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
