Túrós pogácsa 3

A túrót szitán áttöröm, a lisztet átszitálom és elkeverem a sütőporral, a sóval. Összegyúrom a túróval, a vajjal és egy tojással. 5-10 percig pihentetem a tésztát, addig begyújtom a sütőt és 200 fokra felfűtöm. Magam mellé készítem a sütőpapírral bélelt tepsiket és elkortyolom a maradék reggeli kávémat. A tésztát, lisztezett deszkán kinyújtom, másfél-két centi vastagra. Késsel bevagdosom a tetejét és kerek pogácsa szaggatóval kiszúrom, a tepsi(k)re helyezem, lekenem a felvert tojással, amibe egy kevés sót keverek. 200 fokos sütőben, 10-12 perc alatt megsütöm. Langyosan az igazi.