Hozzávalók
80 g
vaj
½ darab
citrom
1 dl
tejszín
1 darab
tojás
1 csomag
metélőhagyma
200 g
tonhal
100 g
füstölt hering
1 csomag
turbolya
Leírás
Vízgőz felett a tojássárgáját kikeverjük a tejszínnel, sóval és borssal, amíg mártásszerűen besűrűsödik. Ezután a gőzről levéve, tovább verjük, amíg langyosra hűl. A szobahőmérsékleten tartott vajat alaposan kikeverjük, majd habverővel hozzáadagoljuk a tojásos tejszínt. Hozzáadjuk a földarabolt heringet és tonhalat. Citromlével, apróra vágott metélőhagymával, turbolyával ízesítjük és legalább 12 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Pirítósra kenve tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
