Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
12 darab
tojás
15 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kanál
mustár
1 marék
friss bazsalikom
Leírás
A tojásokat főzzük meg, majd a héját távolítsuk el. A tojásokat vágjuk félbe, és szedjük ki a sárgáját. Egy turmixgépben, aprítsuk össze a szétválogatott (sérült) tojásfehérjét. Adjunk hozzá mustárt, vajat, majd dolgozzuk tovább. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót, borsot, bazsalikomot és a tojások sárgáját. Dolgozzuk össze a krémet, majd töltsük habzsákba. Az ép tojásfehérjékbe, töltsük be a krémet. Díszítsük bazsalikommal.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
