Hozzávalók
1 egész
egész csirke
1 kevés
só
A töltelékhez
3 darab
bagett
150 g
csirkemáj
200 milliliter
tej
1 kanál
étolaj
2 darab
tojás
2 kanál
friss petrezselyem
2 kanál
majoranna
1 csipet
szerecsendió
1 csipet
őrölt fekete bors
A salátához
3 darab
paradicsom
1 fej
vöröshagyma
1 tk
olívaolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 csipet
só
Elkészítés
1
Vágjuk darabokra a bagettet, öntsük rá a tejet.
2
Adjuk hozzá a kockára vágott májat. Keverjük össze a tojással, petrezselyemmel, szerecsendióval, majorannával és őrölt feketeborssal.
3
Tisztítsuk meg a csirkét, ízesítsük sóval. Töltsük meg a már elkészített keverékkel. Ha maradt egy kis töltelékünk, a csirke bőre alá tehetjük. Tegyük egy tepsire, öntsünk rá egy kis vizet és süssük egy órán át 190 fokon.
4
Vágjuk fel a sült csirkét, tálaljuk rizzsel és salátával: A paradicsomot és a hagymát vágjuk vékony szeletekre, adjunk hozzá olajat, fűszerezzük sóval és borssal. Tipp: A maradék tölteléket süssük meg önmagában.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
