Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
15 dkg
vaj
2 dl
tejszín
1 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fehérbors
3 dl
húsleves alaplé
35 dkg
brokkoli
3 kanál
finomliszt
1 kanál
friss petrezselyem
0.7 kg
harcsafilé
Leírás
A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben leforrázzuk. A harcsát kockára vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk és a vajban elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk a harcsakockákat és sózzuk, borsozzuk. Amikor a hal kifehéredett, hozzáadjuk a brokkolit. Megszórjuk liszttel és csontlevessel felengedjük. Kiforraljuk és tejszínnel dúsítjuk. Finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
