Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
10 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
1 fej
vöröshagyma
2 dl
száraz fehérbor
8 szelet
halfilé
Leírás
A megsózott, citromlével meglocsolt halszeleteket, kivajazott, tűzálló edénybe tesszük. Reszelt hagymát, babérlevelet, borsot szórunk a tetejére. Ráöntjük a bort és annyi vizet, hogy ellepje. Így puhára pároljuk. A megpuhult halszeleteket kiszedjük. Kivesszük a babérlevelet, majd az alaplevet összeturmixoljuk. Ezt a tejszínnel besűrítjük. A kész mártást a halszeletekre öntjük és párolt rizzsel tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
