Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
4 cikk
fokhagyma
10 dkg
paradicsom
50 dkg
burgonya
4 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
5 dkg
zsír
60 dkg
sertéscomb (sovány)
1 csomag
friss petrezselyem
15 dkg
csiperkegomba
10 dkg
zöldborsó
5 dkg
zöldpaprika
20 dkg
póréhagyma
Leírás
Kevés zsíron megpirítjuk a fél karikákra szeletelt hagymát. Beletesszük a vékony csíkokra vágott húst, és addig pirítjuk, míg saját levél elpárologtatja, egy dl vizet öntünk hozzá és ezt addig ismételjük, míg a hús megpuhul. ekkor tesszük hozzá a cikkekre vágott gombát, a felaprított zöldpaprikát, a zöldborsót, végül a hámozott paradicsomcikkeket. Sóval, borssal, apróra vagdalt fokhagymával, petrezselyemmel ízesítve 5-6 perc alatt készre pároljuk. Sós vízben főtt, közepes nagyságú, egészben hagyott burgonyákkal körítjük, melyet vajban futtatott petrezselyemmel tesszük ízletesebbé.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
