Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 darab
paradicsom
1 csipet
őrölt fekete bors
3 darab
zöldpaprika
1 fej
vöröshagyma
3 kanál
őrölt pirospaprika
1 csomag
tarhonya
50 dkg
csirkezúza
3 kanál
mangalicazsír
Leírás
A tarhonyát olajon megfuttatom és sózom. Felengedem forró vízzel és puhára párolom. A zúzát érmékre, vagy kisebb darabokra szeleteljük. Hagymás mangalica zsírban felteszem párolni. Többször kell, kevés vizet utána önteni és kevergetni. Ha kész és majdnem puha, beleteszek 4-5 fehér zöldpaprikát, paradicsomot, apróra kockázva, majd kissé megsózom. Addig párolom, míg puha nem lesz. Ekkor utána sózom, esetleg borsozom, majd rászórom a pirospaprikát. Ha kész, összekeverem a kész tarhonyát.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
