Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
paradicsom
1 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
1 fej
vöröshagyma
3 kanál
zsír
4 kanál
őrölt pirospaprika
1 darab
zöldpaprika
10 dkg
szalonna
40 dkg
tarhonya
Leírás
Hagyományos módon, készítünk egy sertéspörköltet. Közben a kis kockára vágott, kiolvasztott szalonna zsírjában, kb. 10-15 perc alatt, aranysárgára pirítjuk a tarhonyát. Ezután beletesszük a finomra vágott hagymát, kétszer-háromszor átkeverjük, majd meghintjük pirospaprikával. Felengedjük annyi vízzel, mint a tarhonyamennyiség kétszerese, és beletesszük a zöldpaprikát, valamint a paradicsomot. Megsózzuk, és (lehetőleg lefedve) alacsony láng felett, lassan megpároljuk. Ha megpárolódott, összekeverjük a sertéspörkölttel, és már tálalhatjuk is.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
