Szőlőtorta

A pudingot a tejből, a pudingporból és a cukorból az előírásnak megfelelően elkészítjük, majd a rumot is belekeverjük. Hagyjuk, hogy kihűljön. Közben a szőlőt leszemezzük, majd megmossuk és lecsöpögtetjük. A zselatinporra ráöntjük a frissen préselt, átszűrt szőlőlevet és nagyon kis lángon, folyamatos keverés közben langyosra és folyósra melegítjük. A piskótakarika belsejét úgy vágjuk ki körben, hogy magas pereme alakuljon. A kivájt piskótamorzsát egészen apróra összevágjuk, és hozzákeverjük a pudinghoz. A keveréket betöltjük a tésztaüregbe. A tetejét szépen kirakjuk a szőlőszemekkel, végül leszórjuk kakaóval.