Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 darab
tojás
1 kanál
finomliszt
2 kanál
kristálycukor
40 dkg
burgonya
3 dkg
vaj
citromlé
1 kg
sütőtök
1 dl
főzőtejszín
Leírás
A meghámozott, kimagozott, megreszelt sütőtököt, enyhén sós vízben, félpuhára főzzük. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott burgonyát és együtt puhára pároljuk. Az egészet áttörjük, vagy turmixoljuk és vízzel, egy liternyire felengedjük. Felforralva, világos, vajas rántással, besűrítjük. Sóval, cukorral, citromlével ízesítjük és néhány percig forraljuk. Tálaláskor, tejszínnel elkevert tojássárgával dúsítjuk, a vajdarabkákkal meghintjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
