Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 gerezd
fokhagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
5 darab
sárgarépa
2 fej
lilahagyma
4 darab
TV paprika
1 tk
őrölt kömény
4 darab
kaliforniai paprika (piros)
1 kanál
friss gyömbér
2 dl
főzőtejszín
8 dl
erőleves
Leírás
A paprikákat 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd a héjukat lehúzzuk, a magházukat eltávolítjuk. Kevés olívaolajon, az apróra vágott hagymát, fokhagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a felkarikázott répát és a paprikahúst. Megszórjuk sóval, borssal, köménnyel, hozzáreszeljük a gyömbért. Puhára pároljuk, felöntjük az erőlevessel, majd 15 -20 percig főzzük. Botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, majd ismét forralunk rajta egyet.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
