Sült hal

Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sót és a sütőport. Dolgozzuk össze az ásványvízzel és a tejjel. Tegyük hideg helyre. Közben csíkozzuk fel a paprikákat. A hagymát vágjuk kockára. Forrósítsunk fel két evőkanál olajat és pároljuk benne 5 percig a paprikát és a hagymát. Adjuk hozzá a chiliszószt és öntsük fel 1 dl vízzel. Erős tűzön főzzük, 8 percig. Forrósítsuk fel az olajat. Vágjuk kockára a halat. Mártsuk a sütőporos panírba és süssük ki. Ha kész, szedjük ki konyhai törlőkendőre, hogy lecsoroghasson róla az olaj. Locsoljuk meg a zöldséget szójaszósszal és azzal tálaljuk a halat.