Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 dl
tejszín
1 darab
tojás
1 darab
húsleveskocka
1 kanál
kukoricaliszt
5 dkg
vaj
1 csomó
zöld spárga
Leírás
A spárgákat megtisztítjuk: a szára végéről, a fás részt (1-2 cm) levágjuk, végéről a vastagabb zöld héját lehántjuk (csak a végéről), majd a spárgákat kb. 1,5-2 cm-es darabokra felvágjuk (a tetejét nagyobb darabban lehet hagyni, akkor is hamar megpuhul). Sós vízben megfőzzük, borsozzuk. Ha a spárga megfőtt, a kukoricalisztet elkeverjük kevés hideg vízzel, majd a levesbe öntjük és kicsit főzzük. Leturmixoljuk, majd kiforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a tojássárgáját, majd tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
