Hozzávalók
1½ kg
tengeri só
1 darab
egész csirke
½ kg
sárgarépa
1 kg
brokkoli
Leírás
A csirkét előkészítjük, megmossuk. Egy pyrex öntöttvas edénybe beleszórunk 1.5 kg sót. Erre fektetjük a tanyasi csirkét. Előmelegített sütőben, kb. 120 percig sütjük, közepes hőmérsékleten. Ha már megpuhult, levesszük róla a fedőt és megpirítjuk, ilyenkor emelünk a hőmérsékleten. Közben, a pyrex párolóedényben vizet forralunk, az üvegedénybe belerakjuk a brokkolit és a bébirépát. 30 percig, fedő alatt pároljuk. Tálaláskor, a zöldségágyra helyezzük a megpirított csirkét.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
