Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 kanál
extra szűz olívaolaj
1 fej
vöröshagyma
80 dkg
sertéskaraj
30 dkg
zellergumó
40 dkg
csiperkegomba
20 dkg
bacon szalonna
1 marék
friss bazsalikom
1 marék
friss petrezselyem
Leírás
A húst lehártyázzuk. A sertéskarajból szeleteket vágunk és tengeri sóval megszórjuk, majd állni hagyjuk. A kockára vágott bacont kiolvasztjuk és a felaprított hagymát rászórjuk. Összepirítjuk és hozzáadjuk az aprított gombát, valamint az angol zellert. A zöldfűszereket felaprítjuk és megszórjuk vele a ragut. Egy serpenyőben olajat melegítünk és belehelyezzük a hússzeleteket. 3-4 perc alatt, mindegyik felét megsütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
