Sertéshús hagymával és almával

A sütőt 200˚C-ra előmelegítjük. A húst bedörzsöljük sóval és borssal. Egy nagyméretű serpenyőben olajat melegítünk, beleszórjuk az apróra vágott fokhagymát, rátesszük a húst, és minden oldaláról aranybarnára sütjük.

A húst egy hosszúkás tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, mellé rendezzük a felnegyedelt almát és hagymát, az egész fokhagymagerezdeket és rozmaringágakat. Ráöntjük a vizet.

Kb. 45 percig sütjük. Közben időnként megforgatjuk az almát és a hagymát, a húst pedig a szafttal locsolgatjuk.

Kivesszük a sütőből, alufóliával letakarjuk, és 10 percig állni hagyjuk.