Hozzávalók
Elkészítés
Mossuk meg a húst, sózzuk és fűszerezzük. Tisztítsuk meg a zöldségeket és vágjuk nagyjából egyenlő darabokra. Tegyük őket egy fazékba, adjuk hozzá a húslevesalapot és főzzük kb. 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak
Vegyük ki a zöldségeket a fazékból, adjunk egy kis vajat a leveshez és készítsünk belőle sűrű mártást. Tegyük vissza a zöldségeket, adjunk hozzá petrezselymet, sót, fűszereket.
Grillezzük a húst mindkét oldalán két percig, utána lassú tűzön további hét percig. Ügyeljünk arra, hogy a hús puha maradjon.
Vegyük ki a kész húst a serpenyőből és tartsuk melegen. Használjuk a hús kisült zsírját, adjuk hozzá a bort, főzzük sűrűre. Vágjuk fel a sertéshúst, tálaljuk zöldségekkel, öntsük le a zsírból és borból készült mártással.
