Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1½ dl
tejföl
2 gerezd
fokhagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
½ fej
vöröshagyma
1 darab
babérlevél
25 dkg
sárgaborsó
Leírás
Az átválogatott sárgaborsót félórával a főzés előtt be kell áztatni, majd fel kell rakni főni az apróra vágott hagymával, átprésel fokhagymával és babérlevéllel. A félfővésben lévő borsót megsózzuk, megborsozzuk és adunk hozzá egy kevés borsika füvet és kakukkfüvet, majd puhára főzzük. Ha puha, akkor kézi mixerrel simára mixeljük, közben hozzáadjuk a tejfölt. Ezután visszatesszük a tűzre és kb. 10 perc alatt készre főzzük. Feltétnek a szeletelt szalonnát kisebb darabokra vágjuk és kisütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
