Hozzávalók
4 tk
finomliszt
6 bögre
víz
3 darab
paradicsom
4 tk
trappista sajt
4 darab
burgonya
2 kanál
vaj (margarin)
2 szál
sárgarépa
2 dl
tejszín
2 darab
vöröshagyma
1 darab
egész szegfűszeg
1 késhegynyi
őrölt fehérbors
4 kanál
zöldbab
Leírás
Vágjuk kockára a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát, a héjától megszabadított paradicsomot, szeleteljük fel a zöldbabot. A liszt, a vaj és a sajt kivételével keverjük össze az alkotórészeket és egy lefedett edényben, lassú tűzön főzzük, míg megpuhul. Ezután szűrjük le, vagy turmixoljuk le. Hevítsünk vajat és néhány percig süssük a lisztet, anélkül azonban, hogy megbarnulna, majd adjuk hozzá a megszűrt levest és kavargassuk öt percig. Tejszínnel dúsítjuk. Szórjuk meg reszelt sajttal. Forrón tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
