Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
4 dkg
finomliszt
2 dl
tejföl
3 gerezd
fokhagyma
20 dkg
trappista sajt
4 dkg
vaj
1 darab
húsleveskocka
1 csipet
őrölt fekete bors
2 darab
tojás
2 dl
száraz fehérbor
2 darab
kifli
Leírás
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, 8 dl hideg vízzel és a száraz fehér borral felengedjük. Habverővel simára keverjük, majd beletesszük a húsleveskockát. Apróra vágott, vagy reszelt fokhagymával, őrölt borssal, sóval ízesítjük és 8-10 percig gyenge tűzön forraljuk. Keverőtálba tesszük a tejfölt, 10 dkg reszelt sajtot és a tojássárgáját. Jól összedolgozzuk és egy levesestálba öntjük. Állandó keverés mellett rámerjük az elkészült, forró levest.A kiflikarikákat bedörzsöljük fokhagymával, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben megpirítjuk. A leves mellé kínáljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
