Hozzávalók
5 dl
víz
20 dkg
trappista sajt
2 kanál
vaj
1 darab
húsleveskocka
1 csipet
friss petrezselyem
3 dl
tej
2 kanál
finomliszt
1 gerezd
fokhagyma
Leírás
A sajtot lereszeljük, a vajon habzásig hevítjük a lisztet, majd felöntjük a tejjel. Kevergetve, kis lángon, sűrűre főzzük, ezután még 5 dl vizet öntünk hozzá. Beletesszük a húsleveskockákat, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot. Felforraljuk, 5 percig főzzük, végül megkóstolva kevés sóval (csak ha szükséges) és a fehér borssal ízesítjük. A tűzről lehúzva belekeverjük a megmosott és finomra metélt petrezselyemzöldet, majd jól felkeverve befedjük. Csak 10 percnyi állas után tálaljuk. Pirított zsemlekocka, vagy ami még jobb, fokhagymás pirított kifli karikák valók hozzá.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
