Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
4 dl
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
½ csésze
újhagyma (vagy póréhagyma)
½ darab
citrom (reszelt héja)
15 dkg
zsemlemorzsa
2 darab
hámozott paradicsom konzerv
800 g
füstölt hering
Leírás
Egy tálcát béleljünk ki folpackkal.A bundájuktól megszabadított halat villával törjük össze, vagy késsel vágjuk apró darabokra. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a tojást, az apróra vágott hagymát és a fél citrom reszelt héját. Sóval, borssal ízesítsük.Jó alaposan dolgozzuk össze az egészet, majd formáljunk kis pogácsákat a masszából, és tegyük őket az előkészített tálcára. Ha nem akarna összeállni a massza, kevés kukoricadarát vagy zsemlemorzsát is keverjünk hozzá. Amikor ezzel megvagyunk, az egészet fedjük le fóliával, majd kb. 30 percre dugjuk a hűtőbe. Ezután hempergessük a fasírtokat kukoricadarába, esetleg (korpával kevert) zsemlemorzsába. Hevítsünk fel olajat, majd ebben süssük aranybarnára a pogácsákat.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
