Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
4 darab
tojás
30 dkg
zsír
30 dkg
zsemlemorzsa
1 kg
sertéscomb
10 dkg
finomliszt
Leírás
A rántott sertésbordához hasonlóan készítjük el. Mivel a sertéscomb részeit hártyák fedik, ezeket a hártyákat le kell szedni, le kell tisztítani az egyes részekről, mielőtt felszeleteljük őket. A sertéscombot nyersen felszeleteljük, egyenlő vékonyra kiveregetjük, a hártyát a kés hegyével bevagdossuk, majd megsózzuk. Ezután lisztbe, tojásba és zsömlemorzsába bebundázzuk. Bő, forró zsírban kisütjük és sült burgonyával tálaljuk
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
