Hozzávalók
3 pohár
tejföl
2 gerezd
fokhagyma
2 fej
vöröshagyma
5 dkg
füstölt szalonna
50 dkg
zöldbab
60 dkg
darált sertéshús
Leírás
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, üvegesre hevítjük. Az apróra vágott vöröshagymát a szalonnazsíron megpirítjuk, beletesszük a darált húst, ízesítjük pirospaprikával, fokhagymával és fedő alatt pároljuk, míg pörkölt állagú nem lesz. Közben a tisztított zöldbabot kétujjnyira vágjuk, sós vízben vajpuhára főzzük. Jénai tálat vajjal kikenünk, a lecsepegtetett babot és a darált pörköltet rétegesen belehelyezzük. Az utolsó réteg, bab legyen. Tejföllel meglocsoljuk és 30 percig, sütőben sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
