Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
3 dl
tejszín
1 kk
mustár
20 dkg
póréhagyma
1 csipet
friss petrezselyem
Leírás
A pórét megtisztítjuk, két centis darabokra vágjuk és sós vízben, puhára főzzük. Ezután leszűrjük, az olajat aláöntjük és kevergetve, néhány percig, a tűzön szikkasztjuk. Langyosra hűtjük és a turmixgépbe töltjük. Csipetnyi, őrölt fehérborssal, a mustárral, meg egy fél deci tejszínnel pépesítjük. Végül, a többi tejszínt, kemény habbá verve adjuk hozzá. Fél órára, jégbe hűtjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
