Hozzávalók
2 darab
tojás
15 dkg
finomliszt
3 dl
étolaj (sütéshez)
2 kk
fűszersó
2 dl
világos sör
70 dkg
pontyfilé
Leírás
A pontyfilét csíkokra vágom, sűrűn beirdalom, befűszerezem, majd letakarva a hűtőbe teszem. Ezután elkészítem a sörös palacsintatésztát. Keverőtálba teszek 2 tojás sárgáját, 2 dl sört, 2 evőkanál olajat. 1 kis kanál sóval kikeverem, hozzákeverek 15 dkg lisztet, ügyelve arra, hogy csomómentes legyen. Ezután a kemény habbá vert tojásfehérjét, óvatosan a masszához keverem. Felforrósítom az olajat. A pontyhúst lisztbe, majd a palacsintatésztába mártva, mindkét oldalát pirosra sütöm. Burgonyapürével tálalom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
