Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
finomliszt
1 dl
extra szűz olívaolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
50 dkg
petrezselyemgyökér
1 ág
friss rozmaring
1 darab
póréhagyma
2 marék
dió
1 csokor
metélőhagyma
Leírás
A gyökeret meghámozzuk. A póréhagymát felaprítjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Közben felaprítjuk a gyökereket, és hozzáadjuk a hagymához. Aprítsunk fel snidlinget és rozmaringot, majd adjuk hozzá a zöldséghez. Ha lepirultak a zöldségek, engedjük fel forró vízzel. Egy serpenyőben pirítsuk meg a diót. Vigyázzunk arra, hogy ne égjen meg! Ha megpárolódott a zöldség, szórjuk meg liszttel, keverjük el, majd adjunk hozzá vizet és tejet. Tetszés szerint ízesítsük. Ha kiforraltuk a levest, akkor turmixoljuk le, majd dúsítsuk tejszínnel. Tálaláskor, a levesre szórjuk rá a pirított diót. http://www.youtube.com/watch?v=at2lZRlutQE
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
