Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 dl
extra szűz olívaolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
vöröshagyma
1 doboz
sűrített paradicsom konzerv
1 csipet
őrölt kömény
1 kanál
őrölt pirospaprika
1 csipet
curry
½ kg
pulykamell
1 csipet
friss bazsalikom
Leírás
A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Rádobjuk a kockára vágott húst és fehéredésig, erős lángon pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, curry-vel és őrölt köménnyel, majd felöntjük kevés vízzel, illetve sózzuk és borsozzuk. A folyadékot kicsinként pótolva, a húst puhára pároljuk. Ekkor felöntjük paradicsomlével, beleszórjuk az aprított tárkonyt, felforraljuk, majd hozzáadjuk a kevés vízzel elkevert keményítőt. Tetszés szerint vízzel hígítjuk és jól kiforraljuk, besűrítjük. Friss kenyérrel, tésztával, savanyúsággal tálaljuk. Húsnapon ehető.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
