Hozzávalók
Leírás
Ez a palacsinta recept garantálja, hogy mindig tökéletesen sikerüljenek a vékony palacsinták. Ebből az adagból körülbelül 15 darab palacsinta készíthető egy 26 cm átmérőjű palacsintasütőben.
Elkészítés
Készítsd elő a palacsinta tésztát úgy, hogy a tojásokat alaposan keverd össze a tejjel és a cukorral. Ne felejts el egy csipet sót is hozzáadni!
Szitáld hozzá fokozatosan a lisztet, és keverd simára, hogy elkerüld a csomók képződését.
Dolgozd ki a tésztát addig, amíg teljesen sima nem lesz, majd óvatosan öntsd hozzá a szódavizet, és keverd homogén állagúra.
Melegíts fel egy kevés olajat egy 26 cm átmérőjű palacsintasütőben. Amikor kellően forró, meríts egy merőkanálnyi tésztát, és öntsd a sütő közepére, majd gyorsan terítsd szét egyenletesen.
Süsd meg a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára, majd ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával.
