Omlós puncsos

Az alapanyagokból (2 kanál tejföl, 2 tojás sárgája, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 50 dkg liszt, 0,5 cs. sütőpor) tésztát készítünk, kétfelé osztjuk és két lapban megsütjük, majd a lapokat szélesen körülvágjuk. A tölteléket elkészítjük, a fent írt anyagokból (2-3 ek. lekvár, 2 ek. kakaó, 2 dl tej, 2 cs. vaníliás cukor, 0,5 dl rum, keksz), jól kikavarjuk, a levágott széleket beledolgozzuk, majd megtöltjük a lapokat. A mázat elkészítjük a hozzávalókból (1 ek. rum, 1-2 kanál forró víz, 30 dkg porcukor) úgy, hogy 15 percig kavargatjuk és a tésztára öntjük. Másnap szeleteljük.