Olajos lángos

Az élesztőt megfuttatjuk (kicsi langyos víz, de lehet tej is, csipet cukor, csipet liszt). Amikor kész, a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Egy olyan nagy zacskót, amibe belefér a tészta, kiolajozunk és belerakjuk a tésztát. Legjobb, ha egy egész éjszaka, a hűtőbe rakjuk pihenni. Másnap isteni lángosokat lehet belőle sütni. Ami a legjobb az egészben, nem muszáj mindent egyből kisütni, hanem későbbre is el lehet rakni, hiszen a lángos csakis frissen sütve jó! Én fokhagymás tejfölt szoktam hozzá csinálni és reszelt sajttal megszórom.