Hozzávalók
1 egész
egész nyúl
1 fej
vöröshagyma
500 milliliter
főzőkrém
2 darab
babérlevél
3 darab
szegfűbors
1 tk
őrölt fekete bors
1 darab
citrom
1 tk
só
1 tk
őrölt fekete bors
1 kanál
étolaj
A gnocchihoz
250 g
finomliszt
1 darab
tojás
1 tk
só
1 adag
víz
1 kanál
étolaj
Elkészítés
1
Mossuk meg a nyulat, szeleteljük fel, sózzuk, borsozzuk, majd pirítsuk meg. Locsoljuk meg citromlével, hogy a hús még puhább legyen.
2
Pucoljuk meg a hagymát és pirítsuk meg a forró zsírban.
3
A hagymával együtt süssük meg egy serpenyőben a nyulat, adjunk hozzá vizet, babérlevelet, borsot, pároljuk fél órán keresztül.
4
Adjuk hozzá a főzőkrémet, főzzük fel az egészet.
5
A gnocchihoz keverjük össze a lisztet tojással, sóval, és vízzel, hogy egy tömör keveréket kapjunk.
6
Egy lábasban forraljunk vizet, szedjük kis darabkákra a tésztát és tegyük a vízbe. Amikor már a víz tetején lebegnek, vegyük ki őket és hagyjuk hűlni. Öntsünk rá egy kis olajat.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
