Hozzávalók
10 darab
tojás
5 kanál
finomliszt
2 l
tej
30 dkg
kristálycukor
1 darab
vaníliarúd
1 darab
narancs
Leírás
A tejet felforraljuk cukorral és vaníliával. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. Egy edényben vizet forralunk, 5 evőkanál cukorral. Beleszaggatjuk a galuskákat, és gyöngyöző vízben megfőzzük őket. A sárgákat a cukorral és a liszttel kihabosítjuk, majd a forró tejbe öntjük, és néhány percig forraljuk, ezután lekapcsoljuk. A narancs héját vékony csíkokra vágjuk, és kevés cukron átforgatjuk, majd belekeverjük a madártejbe. Jól lehűtve fogyasztjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
