Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
10 dkg
spagetti
2 darab
burgonya (csíkokra vágva)
1 csipet
őrölt fekete bors
3 darab
sárgarépa (csíkokra vágva + 2 db az alapléhez)
1 darab
vöröshagyma (csíkokra vágva)
2 darab
cukkini (csíkokra vágva)
1 csipet
szárított bazsalikom
20 dkg
sűrített paradicsom konzerv
1 csipet
szárított oregánó
2 darab
fehérrépa (csíkokra vágva + 2 db az alapléhez)
1 darab
karalábé (csíkokra vágva)
10 dkg
bacon szalonna
1 kg
marha csont
Leírás
A csontot sárgarépával, petrezselyemgyökérrel, 1,5 liter sós vízben, 2 órán át főzzük. A megtisztított zöldséget, kelkáposztát, burgonyát, zellert, karalábét metéltre vágjuk és zsírban megpároljuk. A füstölt szalonnát kockákra vágva, megpirítjuk a paradicsompürével. A csontlevest leszűrjük, beletesszük a párolt zöldséget, a pirított szalonnát, spagettit, majd 20 percig forraljuk. A reszelt sajtot, a tányérokba tálalt levesbe tesszük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
