Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 kanál
kristálycukor
2 fej
vöröshagyma
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
1 csésze
vörösborecet
1 csésze
húsleves alaplé (csirke)
4 szelet
báránylapocka (csontozott, 20 dkg adagonként)
3 kanál
menta (aprított levél)
2 marék
fagyasztott sóska
Leírás
Egy üvegtálban, az ecetet elkeverjük a mentalevéllel. A hagymákat felszeleteljük és hozzáadjuk az ecethez. A tálba helyezzük a hússzeleteket, borsozzuk, elkeverjük, majd 1 órán át, letakarva marináljuk. Egy grillserpenyőt olajspray-el bespriccelünk, majd felmelegítjük. A húst és a hagymaszeleteket, egy lyukas szedőkanállal, a forró serpenyőre átszedjük. 3-4 percig, mindkét oldalon átsütjük. A húst átszedjük egy tálba, melegen tartjuk. A serpenyőbe öntjük a marinádot, rászórjuk a cukrot, felforraljuk és felére redukáljuk. Hozzáöntjük sóskát és a húslevest, majd ismételten a felére redukáljuk. Tejszínnel dúsítjuk. A húst tálaljuk és a szósszal leöntjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
