Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 csipet
őrölt fekete bors
5 dkg
kesudió (vagy fenyőmag)
1 dl
extra szűz olívaolaj
10 dkg
medvehagyma
Leírás
A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, majd összevágjuk. Turmixgépbe öntjük az olívaolajat, hozzáadjuk a medvehagymát és krémesre turmixoljuk. Beleszórjuk a darált mandulát/diót/fenyőmagot/kesudiót, ízesítjük sóval, borssal és megint turmixolunk. Ha nem azonnali felhasználásra készítjük, akkor tiszta, száraz üvegbe kanalazzuk a pestot, majd vékony réteg olívaolajjal zárjuk le. Hűtőben tároljuk. 2-3 hétig eláll a hűtőben, de minden használat után, öntsünk a tetejére olívaolajat!!!
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
