Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 darab
tojás
1 dl
tej
1 mk
kristálycukor
5 dkg
vaj
1 dl
étolaj
1 darab
citrom
1 darab
vanília
1 darab
narancs
50 dkg
mascarpone
1 dl
narancslé
2 dl
növényi tejszín
20 dkg
finomliszt
Leírás
A tojások sárgáját, tejet, cukrot, narancslevet, pici sót és a lisztet összekeverem. Mixerrel jól kidolgozom, közben a felolvasztott vajat belecsurgatom. A tojásfehérjét keményre felverem és a tésztához adom. Fél órát állni hagyom és ugyanúgy kisütöm, mint a hagyományos palacsintát. A mascarponét a cukorral, narancs és citrom levével, a lereszelt citromhéjjal és vaníliával jól kikeverem. Végül óvatosan hozzáadom a felvert tejszínt. Ezzel a krémmel, egyesével megkenem a palacsintákat. A végüket visszahajtva, feltekerem.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
