Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
8 darab
tojás
1 mk
sütőpor
1 csomag
vaníliás cukor
3 kanál
víz
15 dkg
kristálycukor
20 dkg
vaj
6 dkg
porcukor
1 tk
őrölt fahéj
20 dkg
dió
1 kanál
keményítő
20 dkg
mák (darált)
Leírás
A tojások sárgáját és fehérjét válasszuk ketté. Az utóbbit verjük habbá a sóval, a porcukorral és a vízzel. A vajat először verjük fel a cukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a fahéjjal és a keményítővel, majd adjuk hozzá a tojássárgákat is. Ehhez keverjük hozzá óvatosan, a tojásfehérje-hab felét, a mákot és a diót, majd a maradék hab másik felét is. Az így kapott masszát öntsük egy kikent, zsemlemorzsával megszórt kuglófformába. Ezt tegyük előmelegített sütőbe és süssük kb. 60 percig. Mikor kihűlt, díszítsük porcukorral.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
