Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
1 pohár
tejföl
½ fej
vöröshagyma (reszelve)
1 dl
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kk
porcukor
1 kanál
citromlé
½ fej
karfiol
Leírás
A karfiolt szétszedem, megmosom, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, krumplinyomóval összetöröm, és hagyom kihűlni. Elkészítem hozzá a majonézt: 1 tojáshoz, 1 dl olajat keverés közben, cseppenként hozzáadok, a végén 1 kávéskanál mustárt és 1 pohár tejfölt belekeverek. Ha elkészült, és már a karfiol is kihűlt, összekeverem, belereszelem a vöröshagymát, sózóm, borsozom. Lehűtve fogyasztható pirítóssal, paprikával és paradicsommal.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
